家常黄花鱼的做法

• 家常菜, 鱼的做法

家常黄花鱼的做法

材料：

  • 黄花鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 在黄花鱼两面切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
  4. 热锅凉油，将黄花鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
  5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
  6. 加入适量清水，放入黄花鱼，加入生抽、老抽、糖，烧开后转小火煮10分钟。
  7. 撒上香菜即可。

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