清蒸黄花鱼的做法 最正宗的做法
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鱼的做法
清蒸黄花鱼的做法：
1. 准备好新鲜的黄花鱼一条，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度以切到鱼骨为宜，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上一层细腻的盐，然后将姜丝、葱段、料酒、清水混合后淋在鱼身上。
4. 将蒸锅加水烧开，将鱼放入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 取出蒸好的黄花鱼，将蒸鱼汁倒入锅中，加入适量的盐、味精、鸡精、香油，烧开后淋在蒸好的鱼身上即可。
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