香酥鸡蛋灌饼的做法

• 面食, 鸡蛋

香酥鸡蛋灌饼的做法：

1. 准备好鸡蛋、面粉、水、油、盐、葱花等食材。

2. 将面粉、水、盐混合搅拌成面糊，搅拌均匀后静置10分钟。

3. 将鸡蛋打散，加入葱花和少许盐，搅拌均匀。

4. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，煎至两面金黄色。

5. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液均匀地铺在灌饼上，煎至鸡蛋液凝固。

6. 将灌饼翻面，继续煎至两面金黄色即可。

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