花甲的做法及清洗视频
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美食食谱
花甲的做法：
1. 将花甲放入盐水中浸泡30分钟，让花甲吐出沙子。
2. 捞出花甲，用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入花甲煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、糖等调味料翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到花甲全部打开。
6. 最后加入少许香油和葱花即可。
花甲的清洗方法：
1. 将花甲放入盐水中浸泡30分钟，让花甲吐出沙子。
2. 捞出花甲，用清水冲洗干净。
3. 将花甲放入清水中，加入少量面粉，搅拌均匀，再用清水冲洗干净即可。
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