鸡肾炒蘑菇
材料：鸡肾、蘑菇、蒜、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1.鸡肾洗净切片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；2.蘑菇洗净切片，蒜、姜切末备用；3.锅中倒入油，烧热后加入蒜、姜炒香；4.加入鸡肾翻炒至变色；5.加入蘑菇翻炒至熟透；6.加入生抽调味即可。
鸡肾炖豆腐
材料：鸡肾、豆腐、葱、姜、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡肾洗净切片，加入盐、料酒腌制10分钟；2.豆腐切块备用；3.锅中倒入清水，加入葱、姜烧开；4.加入鸡肾煮至变色；5.加入豆腐煮至入味即可。
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