经典巧克力饼干
材料：
- 1杯黄油
- 1杯白糖
- 1杯红糖
- 2个鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 3杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 2杯巧克力碎片
步骤：
- 预热烤箱至375°F（190°C）。
- 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油、白糖和红糖混合在一起，直到变得轻盈松散。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 在另一个碗中，混合面粉、小苏打和盐。
- 将干混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌至均匀。
- 加入巧克力碎片，用手搅拌均匀。
- 在烤盘上放置一张烤纸，用勺子将面团放在烤纸上。
- 在烤箱中烤10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
- 从烤箱中取出饼干，放在烤架上冷却。
椰子饼干
材料：
- 1/2杯黄油
- 1/2杯白糖
- 1/2杯红糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1 1/2杯面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1 1/2杯椰子
步骤：
- 预热烤箱至350°F（175°C）。
- 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油、白糖和红糖混合在一起，直到变得轻盈松散。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 在另一个碗中，混合面粉、小苏打和盐。
- 将干混合物逐渐加入湿混合物中，搅拌至均匀。
- 加入椰子，用手搅拌均匀。
- 在烤盘上放置一张烤纸，用勺子将面团放在烤纸上。
- 在烤箱中烤10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
- 从烤箱中取出饼干，放在烤架上冷却。
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