家常菠菜做法：
1. 菠菜洗净，焯水备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入焯好水的菠菜，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精调味，出锅装盘即可。
菠菜炒蛋做法：
1. 菠菜洗净，焯水备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入鸡蛋液煎熟备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入焯好水的菠菜，翻炒均匀。
6. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
7. 加入盐、鸡精调味，出锅装盘即可。
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