黄豆炒肉皮的做法：
1.将黄豆提前泡发，肉皮切成小块备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉皮煸炒至微黄。
3.加入泡发后的黄豆，翻炒均匀。
4.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀即可。
5.最后加入少许香油，翻炒均匀即可出锅。
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