肉丝汤面条的简单做法视频：
1. 准备食材：面条、瘦肉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、清水。
2. 将瘦肉切成丝，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入清水煮开，撇去浮沫，转小火煮20分钟。
5. 煮面条，捞出后放入碗中，加入煮好的肉丝汤。
6. 煮鸡蛋，切成两半，放在面条上，撒上葱花和胡椒粉，淋上香油即可。
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