小米槐叶饭的做法
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小米槐叶饭的做法
小米槐叶饭是一道传统的江南美食，主要原料是小米和槐叶，口感清香软糯，营养丰富。以下是小米槐叶饭的做法：
- 将小米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 将槐叶洗净，焯水后切成细丝。
- 将浸泡好的小米放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。
- 当电饭煲自动跳至保温档时，将切好的槐叶丝放在饭面上，盖上电饭煲盖子，再按下煮饭键开始煮饭。
- 等到电饭煲再次跳至保温档时，拿开盖子，用筷子将槐叶丝拌匀即可。
小米槐叶饭做法简单，但需要注意的是，小米的浸泡时间不宜过长，否则会影响口感；槐叶丝的切法要细，这样才能更好地融入饭中。
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