黄翅鱼汤的做法窍门

黄翅鱼汤的做法窍门:

1.黄翅鱼要选新鲜的,最好是当天捕捞的。

2.黄翅鱼要去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

3.汤底可以用清水或者高汤,加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料,烧开后放入黄翅鱼。

4.煮黄翅鱼的时间不要太长,一般5-10分钟即可。

5.最后可以加入一些蔬菜,如胡萝卜、豆腐等,提高汤的营养价值。

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