鸡蛋灌饼怎么做视频 正宗鸡蛋灌饼的做法

• 面食, 鸡蛋

鸡蛋灌饼的做法：

1. 准备面团：将面粉、盐、油和水混合，揉成面团，醒发20分钟。

2. 准备馅料：将鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

3. 制作饼皮：将面团分成若干份，擀成薄饼，刷上一层油，撒上葱花和盐。

4. 加入馅料：将鸡蛋液均匀地倒在饼皮上，然后将饼皮对折，再对折，最后搓成圆形。

5. 煎饼：将饼放在平底锅中，小火煎至两面金黄即可。

6. 上桌：将煎好的鸡蛋灌饼切成小块，配上辣酱或者豆腐乳，美味可口。

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