炒鸡的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
炒鸡的做法：
1. 准备好鸡肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉等食材。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
6. 将煸炒好的鸡肉倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
7. 装盘后撒上葱花即可。
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