黄花鱼的做法清蒸黄花鱼的做法
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鱼的做法
清蒸黄花鱼的做法：
1. 准备好新鲜的黄花鱼一条，去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
2. 在黄花鱼两面各切上三刀，刀口深度不要超过鱼肉厚度的一半，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上一层细腻的盐，再挤上一些生姜汁，腌制10分钟左右。
4. 把腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5. 把蒸好的黄花鱼取出，撒上一些葱花和香菜叶，淋上一勺热油，即可食用。
黄花鱼的其他做法：
除了清蒸，黄花鱼还可以红烧、煎、炖、烤等多种做法。红烧黄花鱼口感鲜美，煎黄花鱼则香脆可口，炖黄花鱼则鲜嫩入味，烤黄花鱼则肉质鲜美。
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