饼干的做法和配方
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面食
饼干的做法和配方
饼干是一种非常受欢迎的小吃，可以在家里制作。以下是制作饼干的基本步骤：
- 将黄油和糖混合在一起，直到混合物变得轻盈松散。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 将面粉、泡打粉和盐混合在一起，然后加入混合物中，搅拌均匀。
- 将面团放在冰箱中冷藏至少30分钟。
- 将面团取出，擀成薄片，使用饼干切割器切割成所需形状。
- 将饼干放在烤盘上，放入预热至350°F（175°C）的烤箱中，烤10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
- 将饼干从烤箱中取出，放在架子上冷却。
以下是制作巧克力饼干的配方：
- 1杯黄油
- 1杯白糖
- 1杯红糖
- 2个鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 3杯面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 2杯巧克力碎片
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