湖南姜辣蛇的做法大全
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做法大全
湖南姜辣蛇的做法：
1. 准备材料：蛇肉、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉。
2. 蛇肉处理：将蛇肉洗净，切成块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 姜蒜辣椒处理：姜切片，蒜切末，辣椒切段。
4. 烹饪：热锅凉油，放入姜蒜煸炒，加入蛇肉煸炒至变色，加入辣椒和花椒煸炒，加入适量的水，煮开后加入盐、酱油、糖、鸡精调味，用淀粉勾芡即可。
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