正宗凉拌面的做法

• 面食

凉拌面的原料：

面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、葱姜蒜、醋、酱油、芝麻酱、辣椒油、糖、盐、香油。

凉拌面的做法：

1.将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。

2.黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽焯水后沥干备用。

3.鸡蛋煮熟后切成薄片，葱姜蒜切末备用。

4.将醋、酱油、芝麻酱、辣椒油、糖、盐、香油混合搅拌成酱汁。

5.将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、鸡蛋片混合，加入酱汁拌匀即可。

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