米豆大包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 糖50克
- 盐5克
- 米豆馅料
步骤：
- 将面粉、酵母、水、糖、盐混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团擀成圆形，包入米豆馅料，收口朝下，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
米豆馅料的做法：
- 将大米和黄豆混合洗净，加水煮熟。
- 将煮熟的大米和黄豆放入搅拌机中，搅拌成细腻的馅料。
- 加入适量的糖和盐，搅拌均匀即可。
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