黄金泡菜的做法大全
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黄金泡菜的做法大全
黄金泡菜是一道韩国传统的泡菜，以其独特的口感和美味而闻名。以下是制作黄金泡菜的步骤：
- 准备材料：白菜、盐、大葱、姜、蒜、辣椒粉、韩国辣椒酱、鱼露、糖、苹果、梨、橙汁、橙子皮。
- 将白菜切成适当大小的块，用盐腌制2-3小时，使其出水。
- 将大葱、姜、蒜切碎，加入辣椒粉、韩国辣椒酱、鱼露、糖、苹果、梨、橙汁、橙子皮，搅拌均匀。
- 将腌制好的白菜洗净，沥干水分，将调料均匀地涂抹在每一片白菜上。
- 将涂好调料的白菜放入密封容器中，放置在室温下2-3天，然后放入冰箱冷藏。
黄金泡菜可以搭配米饭、肉类、海鲜等食用，口感鲜美，营养丰富。
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