黄花鱼的做法怎么做最好吃
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鱼的做法
黄花鱼清蒸的做法：
1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在黄花鱼两面各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上一层盐，腌制10分钟左右。
4. 将葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
5. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 蒸好后，将葱姜蒜丝撒在鱼身上，淋上一勺热油，再浇上一勺生抽即可。
黄花鱼红烧的做法：
1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在黄花鱼两面均匀地抹上一层盐和料酒，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，将黄花鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和清水，烧开后放入煎好的黄花鱼，小火煮10分钟左右即可。
黄花鱼煎的做法：
1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在黄花鱼两面均匀地抹上一层盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，将黄花鱼两面煎至金黄色，煎至两面都有焦黄色即可。
4. 煎好后，可以淋上一些柠檬汁，或者蘸上自己喜欢的调料食用。
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