鸡蛋灌饼的做法:
1. 准备面粉、鸡蛋、葱花、盐、油和水。
2. 将面粉、鸡蛋、葱花和盐混合在一起,慢慢加入水,搅拌均匀成面糊。
3. 在平底锅中加热油,将面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成薄饼状。
4. 在面糊上打入一个鸡蛋,用铲子将鸡蛋液均匀地摊开。
5. 等到底部变金黄色,翻面继续煎炸,直到两面都变金黄色即可。
6. 取出鸡蛋灌饼,切成小块,可以蘸酱油或辣酱食用。
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