在家做阿胶糕的做法

• 美食食谱

阿胶糕的材料：

阿胶、糯米粉、白糖、水、红枣、桂圆干。

阿胶糕的做法：

1. 将阿胶切成小块，加入适量的水中浸泡，直至阿胶软化。

2. 将软化的阿胶放入锅中，加入适量的水，用小火煮至阿胶完全融化。

3. 将糯米粉加入阿胶水中，搅拌均匀，再加入白糖，继续搅拌至糯米粉和白糖完全溶解。

4. 将红枣和桂圆干洗净，放入蒸锅中蒸熟备用。

5. 将糯米粉糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟左右，至糯米糕熟透。

6. 取出蒸好的糯米糕，放入红枣和桂圆干，再蒸5分钟即可。

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