猪肝肉丝粉的做法大全
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做法大全
猪肝肉丝粉的做法
材料：
- 猪肝100克
- 猪肉丝100克
- 粉条适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽适量
- 清汤适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肝切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 将猪肉切成丝，用盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肝、猪肉丝煸炒至变色。
- 加入清汤，烧开后加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽、老抽。
- 加入泡软的粉条，煮至粉条熟透。
- 起锅前加入适量的胡椒粉和葱花即可。
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