猪肝炒腰花的做法
猪肝炒腰花的做法：
1. 准备好猪肝和腰花，将猪肝切成薄片，腰花切成小块。
2. 将猪肝放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后用清水冲洗干净。
3. 将腰花放入开水中焯水，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入猪肝煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽炒匀。
6. 加入焯水后的腰花，翻炒均匀即可。
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