炸猪肠的做法大全
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做法大全
炸猪肠的做法
材料：
- 猪肠500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 油适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 五香粉适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
步骤：
- 将猪肠清洗干净，切成段，加入盐、料酒、姜、葱腌制半小时。
- 将腌制好的猪肠放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将面粉、淀粉、五香粉、辣椒粉、花椒粉混合均匀，将焯水后的猪肠均匀裹上面粉混合物。
- 热锅凉油，将裹好面粉的猪肠放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油分，切成小段即可食用。
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