猪肠煮咸菜的做法
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美食食谱
猪肠煮咸菜的做法
1. 准备食材：猪肠、咸菜、葱、姜、料酒、盐、鸡精。
2. 猪肠清洗干净，切成段，用开水焯水去腥味。
3. 咸菜洗净，切成小段，葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
5. 加入猪肠煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、鸡精和适量清水，煮开后转小火煮30分钟。
7. 加入咸菜，再次煮开后转小火煮10分钟即可。
8. 煮好后捞出猪肠和咸菜，装盘即可食用。
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