猪肚拌竹笋的做法
猪肚拌竹笋的做法：
1. 准备好猪肚和竹笋，将猪肚清洗干净，切成薄片，竹笋切成丝。
2. 将猪肚放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 将焯好水的猪肚和竹笋丝放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、生抽、蒜泥、姜末、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料，拌匀即可。
4. 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。
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