水煮鱼的做法最正宗的做法视频

• 鱼的做法

水煮鱼的做法：

1. 准备好鱼片、豆芽、蒜末、姜末、葱花、辣椒面、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉、清水。

2. 将鱼片用盐、料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、葱花、花椒粉、辣椒面煸炒出香味。

4. 加入清水，放入豆芽，煮开后加入鱼片，煮至鱼熟透。

5. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

6. 最后，将水煮鱼盛出，将汤汁倒入碗中，加入适量的辣椒油和香油，搅拌均匀后倒在鱼片上即可。

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