麻辣香锅的做法家常做法下厨房
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家常菜
麻辣香锅的做法家常做法下厨房
麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是香辣可口，口感丰富。下面是麻辣香锅的家常做法：
- 准备食材：猪肉、鸡肉、牛肉、土豆、豆皮、豆腐、辣椒、花椒、姜、蒜、葱等。
- 将猪肉、鸡肉、牛肉切成小块，土豆切成片，豆皮、豆腐切成小块。
- 将辣椒、花椒、姜、蒜、葱切成末备用。
- 热锅凉油，放入辣椒、花椒、姜、蒜、葱爆香。
- 放入猪肉、鸡肉、牛肉煸炒至变色。
- 加入土豆、豆皮、豆腐继续煸炒。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
- 最后加入葱花即可。
麻辣香锅的做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入豆腐皮、藕片、粉丝等食材。
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