麻辣香锅的做法家常做法配料
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家常菜
麻辣香锅的配料：
肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等
海鲜类：虾、蟹、鱼丸、鱼皮等
蔬菜类：土豆、豆皮、豆腐、花菜、生菜、豆角、莲藕、木耳、金针菇、青菜等
调料：花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、郫县豆瓣、生姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等
麻辣香锅的做法：
1. 准备好各种食材，将肉类切成薄片或小块，海鲜类清洗干净备用，蔬菜类洗净切好。
2. 将锅烧热，加入适量的油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入肉类煸炒至变色，再加入海鲜类和蔬菜类翻炒均匀。
4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣、生姜、蒜等调料翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入八角、香叶、桂皮等调料，煮至食材熟透。
6. 最后加入盐、糖、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
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