甲鱼汤的做法窍门:
1. 甲鱼要提前处理干净,去掉内脏和杂质,切成块状备用。
2. 准备好姜片、葱段、料酒等调料,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的水,放入甲鱼块,大火烧开后转小火慢炖,炖至甲鱼熟烂。
4. 最后加入适量的盐和味精调味即可。
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