桑叶煲黑豆的做法:
1. 黑豆提前泡发4-6小时,桑叶洗净备用。
2. 将泡发好的黑豆放入煲中,加入足够的水,水面高出黑豆2-3厘米,大火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入桑叶,改小火慢慢煲煮,期间需不断加水,保持水面高出黑豆2-3厘米,煲至黑豆熟烂即可。
4. 加入适量的冰糖,再煮10分钟左右即可。
5. 熄火后焖一会儿,让黑豆充分吸收桑叶的香味。
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