清蒸乳鸽的做法家常
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家常菜
清蒸乳鸽的做法家常
1. 准备食材：乳鸽1只、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
2. 将乳鸽宰杀干净，去掉内脏，洗净后沥干水分。
3. 在乳鸽的表面划几刀，以便入味。
4. 将葱姜切成丝，放在乳鸽的腹腔内。
5. 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，将乳鸽放在蒸架上，加入适量的料酒。
6. 开火蒸制，大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
7. 取出乳鸽，撒上适量的盐，淋上适量的生抽和香油即可。
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