清汤土鸡的做法和配料

• 汤的做法

清汤土鸡的做法和配料：

1. 准备材料：土鸡一只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。

2. 土鸡宰杀后，去掉内脏和杂质，洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，放入土鸡、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时。

4. 煮好后加入适量盐调味即可。

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