清明荞的做法步骤
清明荞的做法步骤：
1. 将清明荞淘洗干净，泡水30分钟至1小时，使其变软。
2. 将泡软的清明荞放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状物。
3. 将搅拌好的清明荞糊倒入干净的布袋中，挤压出清明荞浆。
4. 将清明荞浆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。
5. 煮沸后转小火，不断搅拌，煮至清明荞浆变得更加浓稠，呈现出半透明的状况。
6. 将煮好的清明荞浆倒入模具中，放入冰箱冷藏，等待凝固即可。
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