麻辣香锅的做法 家常
•
家常菜
麻辣香锅的做法 家常
麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是香辣可口，口感丰富。以下是麻辣香锅的家常做法：
- 准备食材：猪肉、鸡肉、牛肉、土豆、豆皮、豆腐、藕片、木耳、辣椒、花椒、姜、蒜、葱等。
- 将猪肉、鸡肉、牛肉切成小块，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 将土豆切成小块，焯水备用。
- 将豆皮、豆腐切成小块，焯水备用。
- 将藕片、木耳焯水备用。
- 将辣椒、花椒、姜、蒜、葱切成小段备用。
- 热锅凉油，放入辣椒、花椒、姜、蒜、葱爆香。
- 放入腌制好的肉块煸炒至变色。
- 放入焯水后的土豆、豆皮、豆腐、藕片、木耳煸炒。
- 加入盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/1205.html