炖云豆的家常做法

炖云豆的家常做法

云豆是一种常见的豆类食材,营养丰富,口感鲜美。以下是炖云豆的家常做法:

  1. 将云豆洗净,浸泡2-3小时,使其变软。
  2. 将泡软的云豆放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到云豆变得烂熟。
  3. 在炖豆的过程中,可以加入一些调料,如盐、鸡精、葱姜蒜等,以增加口感。
  4. 最后,根据个人口味加入适量的油,翻炒均匀即可。

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