辣炒虾虎的做法大全
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做法大全
辣炒虾虎的做法
材料：
- 虾虎 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜蒜末 适量
- 辣椒面 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 虾虎洗净，去头去尾，剪去虾线，用淀粉和料酒腌制10分钟。
- 青椒和红椒切丝，姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒面煸炒出红油。
- 放入虾虎煸炒至变色，加入青椒和红椒继续煸炒。
- 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
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