苦荞粉馒头的做法大全
苦荞粉馒头的做法
材料：
- 苦荞粉200克
- 面粉100克
- 酵母3克
- 白糖20克
- 盐3克
- 水150克
步骤：
- 将苦荞粉、面粉、酵母、白糖、盐混合均匀。
- 加入适量的水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在盆中，盖上湿布，发酵至两倍大。
- 将面团取出，排气，揉成长条状，分割成小面团。
- 将小面团揉圆，盖上湿布，再次发酵至两倍大。
- 将面团放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
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