苦荞粉是一种富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质的食品。它含有丰富的镁、锰、铜、铁和锌等矿物质，对于维持身体健康非常重要。此外，苦荞粉还富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6和E等。

1. 苦荞粉面条：将苦荞粉和面粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和盐，揉成面团，擀成面条，煮熟即可。

2. 苦荞粉饼干：将苦荞粉、面粉、糖和黄油混合，揉成面团，擀成薄片，切成饼干形状，烤箱中烤制即可。

3. 苦荞粉煎饼：将苦荞粉、面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合，加入适量的水，搅拌均匀，倒入平底锅中煎熟即可。

4. 苦荞粉面包：将苦荞粉、面粉、酵母、糖和盐混合，加入适量的水和油，揉成面团，发酵后烤制即可。

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苦荞粉的做法大全