甲鱼的做法大全 清炖老鳖的做法

清炖老鳖的做法:

1. 准备好老鳖、姜片、料酒、盐、清水等食材。

2. 将老鳖洗净,去掉内脏,切成块状。

3. 热锅凉油,放入姜片爆香。

4. 放入老鳖块煸炒至变色。

5. 加入适量料酒,煮至料酒挥发。

6. 加入清水,水量要没过老鳖块,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

7. 炖煮至老鳖肉烂熟,加入适量盐调味即可。

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