红烧鸡块的制作方法及配料
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美食食谱
红烧鸡块的制作方法及配料：
配料：
- 鸡腿肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 水淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
制作方法：
- 鸡腿肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸡块煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角和清水，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入适量的水淀粉勾芡，煮至汁液浓稠即可。
- 装盘即可食用。
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