芋儿鸡的做法家常做法
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家常菜
芋儿鸡的做法家常做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡腿肉切块，芋头去皮切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入芋头煸炒至微黄。
5. 加入适量清水，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，烧开后加入鸡块，转小火炖煮20分钟左右，直到芋头软烂入味即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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