鸭腿的做法大全：
1. 红烧鸭腿：将鸭腿焯水后捞出备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鸭腿煸炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟即可。
2. 烤鸭腿：将鸭腿洗净晾干，用刀在鸭腿上划几刀，涂上蜂蜜、酱油、料酒、盐、胡椒粉，放入烤箱中烤制20分钟，取出翻面再烤20分钟即可。
3. 酱烤鸭腿：将鸭腿洗净晾干，用刀在鸭腿上划几刀，用盐、胡椒粉、五香粉腌制30分钟，将鸭腿放入烤盘中，刷上蜂蜜、酱油、料酒、糖、姜末，放入烤箱中烤制20分钟，取出翻面再烤20分钟即可。
家常菜做法土豆：
1. 土豆炖牛肉：将土豆、牛肉切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒，加入料酒、酱油、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟，加入土豆再煮10分钟即可。
2. 土豆烧鸡：将土豆、鸡肉切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒，加入料酒、酱油、盐、水，烧开后转小火焖煮30分钟，加入土豆再煮10分钟即可。
3. 土豆炒肉片：将土豆、猪肉切片备用，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒，加入土豆煸炒，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉，翻炒均匀即可。
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