顺德姜撞奶的做法

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顺德姜撞奶的做法

顺德姜撞奶是广东省顺德地区的传统名点之一，是一道以鲜奶和姜汁为主要原料的甜品。以下是制作顺德姜撞奶的步骤：

  1. 将鲜姜洗净去皮，切成小块，用榨汁机榨出姜汁。
  2. 将鲜奶倒入锅中，加入适量的白糖，用中小火加热至沸腾。
  3. 将姜汁倒入沸腾的鲜奶中，用小火慢慢搅拌，直至鲜奶凝固成块状。
  4. 用勺子将凝固的鲜奶舀入碗中，倒入适量的糖浆即可。

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