自制汉堡饼皮的做法
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面食
自制汉堡饼皮的做法
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 5克
- 牛奶 250毫升
- 水 100毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 50克
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起。
- 加入牛奶、水、鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入黄油，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团揉成小球状，放在烤盘上，再次发酵30分钟。
- 在面团表面刷上蛋液，撒上芝麻。
- 放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟。
- 取出晾凉，即可用来做汉堡饼皮。
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