山东臭豆子的做法
臭豆腐是一种非常受欢迎的中国小吃，山东臭豆腐是其中的一种。以下是制作山东臭豆腐的步骤：
- 准备好新鲜的黄豆，将其浸泡在水中至少12小时。
- 将黄豆磨成豆浆，然后将豆浆煮沸。
- 将煮沸的豆浆冷却至室温，然后加入臭菌，搅拌均匀。
- 将臭豆腐浸泡在臭菌豆浆中，大约需要2-3天时间。
- 取出臭豆腐，沥干水分，然后将其煮熟或油炸至金黄色。
- 将煮熟或油炸的臭豆腐配上辣椒酱、花生酱等调料即可食用。
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