芋头炖鱼怎么做好吃
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鱼的做法
芋头炖鱼的做法：
1. 准备好所需材料：鱼、芋头、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 鱼洗净，切成块状备用；芋头去皮，切成小块备用；姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鱼块煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，放入芋头块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到芋头软烂。
6. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
7. 芋头炖鱼做好后，可以根据个人口味加入一些青菜或者豆腐等配菜。
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