红烧鱼子酱的做法
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鱼的做法
红烧鱼子酱的做法
材料：
- 鱼子酱 100 克
- 猪肉末 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鱼子酱用清水浸泡 30 分钟，去除血水，沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，放入鱼子酱，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 最后收汁即可。
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