排骨的做法大全清炖排骨
清炖排骨的做法:
1. 排骨洗净焯水,去除血沫。
2. 姜切片,葱切段。
3. 锅中加入清水,放入排骨、姜片、葱段,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
4. 加入盐、料酒、味精,再炖煮10分钟即可。
小贴士:
1. 炖排骨时火候要足,炖至排骨酥烂,口感更佳。
2. 炖排骨时不要加入过多的水,以免影响口感。
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