排骨的做法大全清炖排骨

清炖排骨的做法:

1. 排骨洗净焯水,去除血沫。

2. 姜切片,葱切段。

3. 锅中加入清水,放入排骨、姜片、葱段,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。

4. 加入盐、料酒、味精,再炖煮10分钟即可。

小贴士:

1. 炖排骨时火候要足,炖至排骨酥烂,口感更佳。

2. 炖排骨时不要加入过多的水,以免影响口感。

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